<< 利賀そば | main | 円安を止めよ >>

インスタントラーメンのかけ中

 富山の新湊(射水市)に「かけ中」という食べ物があります。「かけうどん」の麺を中華そば(ラーメン)にしたもので、「かけ中華そば」で「かけ中」となったものと推測します。見た目からラーメンと思って食べると裏切られますが、別の食べ物と思えば、うどんつゆと中華麺も意外と合うものです。
 インスタントラーメンで「かけ中」を作る場合は、袋麺を茹でて、茹で上がった麺をうどんつゆに入れるか、茹でたなべに濃縮つゆを入れればできます。インスタントラーメンについている粉末スープは使いません。

at 07:34, kameriki, 料理

comments(0), trackbacks(0), - -

comment









trackback
url:トラックバック機能は終了しました。