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こんにゃく入りカレー

 半分使ったこんにゃくの残りをどうしようかと思ったのですが、もともと作る予定だったカレーに入れてしまうことにしました。カレーがまずくならないか少し心配だったのですが、インターネットにはカレーにこんにゃくを入れたレシピがいくつもありましたので、大丈夫だろうと考えました。

 

 材料

  鶏むね肉  200g

  玉ねぎ   300g

  人参    100g

  じゃがいも 150g

  こんにゃく 1/2枚(120g)

  サラダ油  大さじ2

  カレールウ 1/2箱

 

 市販のカレールウに書いてある通りの分量で、各材料を用意し、鍋にサラダ油を引いて炒めます。表示されている量の水を入れ(このルウでは750mL)、煮込みます。ルウを割り入れて溶かし、いも、人参が柔らかくなれば出来上がりです。こんにゃくでカレーの味が変わることはありませんでした。カレー味が強いので、いろいろな食材を入れることが可能なようです。

at 08:01, kameriki, 料理

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